亭主は、茶席を主宰して客をもてなす側を指す呼び名である。茶事・茶会の準備・進行・後始末のすべてに責任を負い、道具の取り合わせから席の設え、料理の手配、点前の進行、客への気配りまで、その日の茶事のいっさいが亭主の眼と手から生まれる。
由来・成り立ち
「亭の主」を語源とし、古くは庵や茶亭の主人を指した言葉である。武野紹鷗・千利休の系譜のなかで、茶事における主宰者の立場が「亭主」の語で定まっていった。身分の違いを超え、その席では誰もが亭主たりうるという平等性が、茶の湯の根底にある。
茶席での使われ方
亭主は前日からの掃除・打ち水・露地の設え・水屋の準備を整え、当日は出迎えから炭手前・懐石・濃茶・薄茶・見送りまでを取り仕切る。半東と呼ばれる補助役が付くこともある。客が帰路につくのを見送り、独り静かに余韻を味わうまでが亭主の務めとされ、一期一会の心で、その客のために尽くしきる姿勢が本意とされる。
関連概念
客・正客と対をなす立場であり、亭主と客が立場を入れ替えて互いに茶を点て合うことで、茶の湯の交わりは深まる。取り合わせやもてなしは亭主の力量が最も表れる場であり、止椀や湯桶の扱いにもその心配りがにじむ。「主客一体」の語が示すように、亭主のもてなしと客の応えが揃ってはじめて一会が調う。
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編集: 茶縁 運営統括責任者 山口 流石 / この項目の更新日:
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