焼締

やきしめ

焼締（やきしめ）は、釉薬をかけずに高温で長時間焼き上げる技法・その焼物の総称で、土と火だけで景色を作る最も原始的な焼物の系統である。

歴史

古墳時代の須恵器に始まり、平安〜鎌倉期に六古窯（信楽・備前・丹波・越前・常滑・瀬戸）で大規模に展開された。茶の湯では桃山期に「無釉の土味」が侘びの表現として高く評価され、信楽・備前・伊賀の焼締が茶陶の中心となった。

土の質感、緋色（火色）、自然釉のビードロ、灰の被り、焦げ、窯変などの景色がすべて窯のなかでの偶然から生まれる。一品ごとに姿が異なるのが最大の魅力。

水指・花入・茶碗・建水など、特に侘びた席で活躍する。装飾の少ない素朴な美が、利休以来の侘び茶の精神と最も深く結びついた焼物の系譜である。

編集: 茶縁運営統括責任者山口流石 / この項目の更新日: 2026年11月3日

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