水仙

すいせん

水仙（すいせん）は冬から早春にかけて凛とした立ち姿と気品ある香りで床を清める花で、茶席では「寒中の白い花」として椿と並ぶ重要な茶花の一つである。

時期・暦

十二月から二月にかけてが盛りで、越前海岸・伊豆爪木崎・淡路島などの群生地が古来知られる。日本水仙の小ぶりな姿が、茶花としてはもっとも好まれる。

葉と花のバランスが本意とされ、葉を二枚・花を一輪のシンプルな構成が定型。竹一重切・銅花入・古銅の細口が映える。中国の水墨画で「凌波仙子（りょうはせんし）」と詠われた格高さも、漢詩・墨蹟との取り合わせで活きる。

茎を切ると粘液が出るため、水切りを丁寧に行ってから花入に入れる。葉組（はぐみ）を整え直して入れる「水仙の葉組」は茶花の高度な技として知られる。

編集: 茶縁運営統括責任者山口流石 / この項目の更新日: 2026年11月3日

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