← 用語辞典へ戻る用語車膳くるまぜん車膳（くるまぜん）は車輪形（円形）の膳の呼称で、方形の折敷・脚付膳と異なる丸い膳である。略式茶事や独特の趣向の席で用いられる。由来・成り立ち中世の貴人の食膳の一形式から発展したもので、茶事の懐石にも稀に取り入れられる。茶席での使われ方略式茶事・特殊な趣向の席で用いられる。方形の膳と異なる丸い形が、席に変化を与える。関連概念折敷・懐石膳・略式茶事。膳の形を変えることで、懐石の表情を変える工夫の一つ。この記事について編集: 茶縁 運営統括責任者 山口 流石 / この項目の更新日: 2026年11月3日茶の湯の記述は流派や伝書によって異なる場合があります。本辞典では流派間で解釈が分かれる事柄については断定を避け、共通理解として扱える範囲を記すことを方針としています。内容の誤りにお気づきの場合はお問い合わせからお知らせください。運営については茶縁についてをご覧ください。用語情報カテゴリ用語関連用語懐石かいせき茶事の前半で供する簡素な料理。濃茶へ向けて客の心身を整える役割を持つ。懐石膳かいせきぜん茶懐石を出す際の脚付の膳。一人前を整然と並べるための器。この用語を知ったあとに茶の湯の読みものを読む歴史や道具にまつわる記事茶会・体験イベントへ一度きりの参加から試せます茶道教室を探す地域・流派・月謝から検索できます
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