寒梅

かんばい

寒梅（かんばい）は寒中、まだ雪の残る時期に咲く梅の早咲き品種で、新春前後の床を清新に見せる花として珍重される。「寒紅梅」「寒白梅」など、色合いで席の主題が変わる。

時期・暦

十二月下旬から一月にかけて咲き始め、一般の梅（二月から三月）に先駆ける。新年の初釜・寒中の茶事で活躍する。

枝ものとして高く入れ、蕾と開花のバランスを整える。古銅花入・備前の細口・竹尺八が映える。掛物は「梅花和雪香」「春信」「寒梅」の墨跡など。

寒中の花であるため、室内の暖で開きすぎないよう、入れる前の温度管理が要となる。蕾の固さを生かした凛とした姿が、寒梅本来の趣となる。

編集: 茶縁運営統括責任者山口流石 / この項目の更新日: 2026年11月3日

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