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葛

くず

葛(くず)は秋の七草の一つで、紫紅の蝶形花を咲かせる蔓草。葛粉・葛湯の原料としても古来重んじられた。

時期・暦

八月から九月にかけてが盛り。

取り合わせの例

籠花入に蔓ごと入れる。

心配り・趣向のポイント

葛饅頭・葛桜の連想で食の趣向と結び付けられる。

この記事について

編集: 茶縁 運営統括責任者 山口 流石 / この項目の更新日:

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