← 用語辞典へ戻る用語箱膳はこぜん箱膳（はこぜん）は懐石を一括して運ぶ箱形の膳で、略式の茶事で用いられる。一人前の料理を箱の中に整えて運び、客の前で開ける形式である。由来・成り立ち本膳料理の伝統と、簡略化を求める近代茶事の要請から生まれた形式。茶事の運営を簡素化する工夫として広まった。茶席での使われ方略式茶事・気軽な集まり・大寄せ茶会の懐石で用いられる。本格的な茶事の脚付膳に比べると、気取らない雰囲気を作る。関連概念略式茶事・脚付膳・大寄せ。現代の茶事の柔軟な対応の一例として位置づけられる。この記事について編集: 茶縁 運営統括責任者 山口 流石 / この項目の更新日: 2026年11月3日茶の湯の記述は流派や伝書によって異なる場合があります。本辞典では流派間で解釈が分かれる事柄については断定を避け、共通理解として扱える範囲を記すことを方針としています。内容の誤りにお気づきの場合はお問い合わせからお知らせください。運営については茶縁についてをご覧ください。用語情報カテゴリ用語関連用語懐石かいせき茶事の前半で供する簡素な料理。濃茶へ向けて客の心身を整える役割を持つ。懐石膳かいせきぜん茶懐石を出す際の脚付の膳。一人前を整然と並べるための器。この用語を知ったあとに茶の湯の読みものを読む歴史や道具にまつわる記事茶会・体験イベントへ一度きりの参加から試せます茶道教室を探す地域・流派・月謝から検索できます
トップページトップページ