灰匙（はいさじ）は、炉中や風炉中の灰をすくい、形を整えるための金属製の匙で、炭点前のなかでもっとも繊細な「灰形（はいがた）」の造形を担う重要な道具である。炉と風炉では灰の量と形が大きく異なるため、灰匙の使い方も季節によって変わり、亭主の灰の扱いが点前の格を最も雄弁に語る場面のひとつとなる。
由来・歴史
灰匙は古くから台所の灰仕事の道具を見立てて取り入れたとされ、茶の湯では桃山期に炭点前と灰形の体系化と並行して整備された。利休の時代に「二文字押切（にもんじおしきり）」「遠山（とおやま）」「波（なみ）」など代表的な灰形が定められ、それを作るための灰匙の寸法・形が定着した。近代以降も鍛冶師が茶道用の灰匙を作り続けており、家元銘の灰匙も伝来している。
種類・形式
- 風炉用: 灰形を細やかに造形するため、先端が薄く繊細な仕上げ。
- 炉用: 灰を多く扱うため、やや大ぶりで丈夫な造り。
- 素材: 鉄が標準だが、銀・南鐐の格高い灰匙もある。
扱い方・席中での役割
亭主は炭点前で炭を熾す前後に灰匙を使い、炉中・風炉中の灰を整え、決められた灰形を作る。風炉では二文字押切・遠山・波・滝など季節と席の主題に応じた灰形を作り、炉では炭の周りに灰を寄せて景色を整える。灰形を作る所作は炭点前のなかでもっとも静かで繊細な見せ場のひとつとなる。
鑑賞・選び方の手がかり
灰匙は鍛えの精度・先端の繊細さ・柄の握りが見どころで、家元銘の灰匙は記念品として珍重される。稽古用には鉄製の標準灰匙で十分だが、灰形の造形を本格的に学ぶ段階になれば、流派の指定する寸法と形の灰匙を揃えることが大切となる。灰の扱いが上達するほど、灰匙の重要性が見えてくる道具である。
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編集: 茶縁 運営統括責任者 山口 流石 / この項目の更新日:
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