御萩

おはぎ

別名: お萩

御萩（おはぎ）は牡丹餅と同じ糯米と粒餡の菓子で、秋の彼岸の供物として用いられる。秋の七草の萩の花に見立てて「御萩」と呼ばれ、春の牡丹餅と対をなす。

時期・暦

秋彼岸（九月二十日頃から二十六日頃）に用いられる。家庭で手作りされる素朴な菓子で、地域によって粒餡・こし餡・きな粉まぶし・青のり風味など、多様な変奏がある。

稽古薄茶の主菓子として用いる。掛物「秋風白雲」「秋分」、花は萩・吾亦紅・薄など。萩の花の連想とともに、秋の野の風情を呼び込む。

御萩は本来秋の菓子だが、近年は通年で食される傾向もある。茶席ではあえて秋彼岸の時期に絞って出すことで、季節の節目を強調する。

編集: 茶縁運営統括責任者山口流石 / この項目の更新日: 2026年11月3日

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